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Arroz de couve-flor


Couve-flor tem tanto a oferecer para sua saúde.  Ele ajuda a preventer cancer, melhora o funcionamento do cérebro e coracao, ajuda na detoxificacao.  E um antioxidante e anti inflamatorio. Tambem contem bastante vitamina C que te ajuda a se manter saudavel.

Algumas pessoas não gostam de comer couve-flor porque eles não sabem como preparar isso or porque comeram antes em uma receita mal feita. Couve-flor pode ser usado com pasta de grão de bico como um aperitivo em festa, ou pode ser asado com cominho ou ainda feito um pure pra acompanhar carne no lugar da batata.

Eu uso couve-flor pra fazer pizza, tortilhas, maionese e arroz. SIM, arroz.

Essa e a receita que fiz ontem a noite. Primeiro coloquei um cabeça de couve-flor cortada em pedaços menores dentro do processador.

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Pulse um pouco ate que o couve fique no formato de arroz.

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Deixe de lado. Agora e hora de preparar os vegetais, legumes e/ou carne que voce queira adicionar a receita. Um pouquinho de azeite de oliva, alho, cebola e alho poro. Refoge um pouco.

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Depois disso adicione seus vegetais e legumes ou carne. Pode usar qualquer um. Tomate, pimentão, nabo, abobrinha, etc…Eu usei cenoura roxa, milho, vagem e ervilhas.

 

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Refoge mais ate que eles estejam macios. Coloque sal e pimenta eu também coloquei gergelim e um pouco de molho de soja gluten free.

 

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Por ultimo, adicione o couve-flor e cozinhe so um pouquinho o ideal e so refogar um minuto porque ai fica na textura de arroz.

 

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Prontinho seu arroz. Agora e so preparar a carne ou outra proteína e sua refeição saudável esta prontinha. Pode se servir mais de uma vez porque esse e melhor que arroz e bem mais light.

 

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Obs. Meus erros de Portugues são todos culpa do meu computador porque ele fica corrigindo e mudando pra inglês e não consigo colocar acentos. Desculpas antecipadas.

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